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原标题:龟鳖专题,东营市四大特优水产名品

浏览次数:116 时间:2020-02-09

黄河口甲鱼是东营市传统养殖品种,因其养殖方式多样、简单易行、投入低、产出高的特点,已成为东营市淡水养殖业的支柱产业。近年来,东营市紧紧抓住山东半岛蓝色经济区和黄河三角洲高效生态经济区开发建设的重大历史机遇,成立了黄河口淡水特色养殖推广和技术服务小组,对全市范围内从事黄河口甲鱼生产的养殖企业和养殖户,从基础设施建设、养殖技术、种苗供应等方面给予全面的技术指导和培训服务,有效推动了黄河口甲鱼产业发展。目前全市黄河口甲鱼养殖面积达到近3000亩,年孵化优质黄河口甲鱼苗种150万只,年产商品甲鱼150吨,销售收入4500万元。

500)this.width=500" src=upload/news/n2007113014474083.jpg> 黄河口大闸蟹 黄河口大闸蟹是黄河水系特有的名贵水产品种,学名中华绒螯蟹,是我国著名的淡水蟹。背甲淡青或褐黄色,腹部呈白色,基本无水锈斑,成蟹螯足具有浓密的棕褐色绒毛,步足刚毛金黄色。在海河交汇的独特环境下,使其肉质鲜美,营养丰富,膏满黄肥,富含多种维生素和矿物质,具有极高的营养、保健和药用价值。成蟹可食部分比重大,蟹肌肉、肝脏及性腺3大可食部分占到体重的36.72%;蛋白质、谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、酪氨酸和微量元素铁的含量高,100克可食部分,含蛋白质14克,脂肪5.9克,铁13毫克,维生素高达5960国际单位,核黄素0.71毫克,热量139千卡,为一般水产品之冠。在“99北京国际农业博览会”上被评为名牌产品。  东营市养殖大闸蟹具有独特的自然优势:一是生态环境良好,适宜大闸蟹栖息、生长和繁殖。黄河三角洲为全国最完整、最广阔、最年轻的湿地生态系统,环境无污染,土地资源丰富,水草丰茂,为大闸蟹的栖息创造了得天独厚的场所;黄河三角洲属北温带半湿润季风气候,常年平均温度12-14℃,无霜期200-220天,全年光照时数2600多小时,气候温和,适宜大闸蟹生长发育。同时,濒临渤海,为大闸蟹的入海繁殖创造了良好条件。二是水源充足,水质良好。黄河贯穿全市,淡水充沛,营养盐丰富,适宜大闸蟹生长发育。三是亲蟹资源丰富,品质纯正。黄河两岸、大型水库均有大闸蟹自然分布,数量庞大,资源丰富,同时,大闸蟹苗种只向外省调出,从来不从省外水系引种,使黄河口大闸蟹保持了品种纯正。 东营市自1993年进行黄河口大闸蟹育苗和养殖试验获得成功,之后开展大面积推广,开创了黄河三角洲地区大闸蟹养殖的先河。黄河口大闸蟹现已成为东营市水产养殖业的主导品种,蟹苗由野生原种蟹人工繁育,养殖用水以黄河水为主,饲料以黄河水繁育的野生杂鱼为主。得益于黄河三角洲地区丰富的饵料资源和特殊的生态环境,黄河口大闸蟹具有生长速度快,抗病能力强,成活率高,天然无污染等特点。东营黄河口大闸蟹的繁育养殖实现了由“大养蟹”向“养大蟹”的转变。养殖区实施标准化生产,加强对大闸蟹苗种种质检测,使用优质的大闸蟹苗,按照无公害水产品操作规程生产,形成了从生产环境、生产过程到产品包装销售等一整套完整的标准体系。改善池塘生态环境,加强大闸蟹病害防治,提高了病害防治水平,实现了大规模生态养殖,产品获得有机食品认证。 目前,东营市已发展成为黄河流域最大的大闸蟹养殖基地。全市黄河口大闸蟹养殖面积已达50万亩,其中湿地生态养殖面积达35万亩;拥有大型育苗企业10家,育苗水体5万立方米,年繁育大闸蟹苗种5000公斤。年产商品大闸蟹5000吨,扣蟹3.5亿只。黄河口大闸蟹养殖取得了明显的经济效益、社会效益和生态效益。目前,全市已有近千户大闸蟹养殖户,户均年收入5-8万多元。  东营市拥有黄河三角洲地区最大的河蟹加工出口企业,采用“鲜活水产品仓储保鲜方法”和“鲜活水产品恒温仓储装置”两项国家专利技术,暂养育肥大闸蟹。改善产品品质和延长销售期, 成蟹销往北京、上海、江苏、浙江、香港及韩国、日本、西欧等国家和地区,蟹苗主要销往江苏、浙江、安徽、湖北、辽宁等地,深受广大客商和消费者的青睐。500)this.width=500" src=upload/news/2007113014475078.jpg> 黄河口甲鱼 黄河口独特的自然地理环境孕育了黄河口甲鱼这一珍稀水产品,黄河口甲鱼背甲呈黄色,有光泽,腹甲金黄色,裙边大而肥厚、平展、富含胶质,其营养丰富,肉质鲜美,富含谷氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、钙、磷、铁等20多种氨基酸和微量元素,对人体具有极大的滋补作用。东营市自1993年开始以黄河水系野生原种为亲本,生态繁育、养殖黄河口甲鱼,实施“无公害健康养鳖”技术,生产的黄河口甲鱼产品经多家水产品检测机构检测,均符合绿色食品卫生标准,“黄河口甲鱼甲天下”一直在黄河流域广为流传。 近年来,东营市认真贯彻落实农业产业化发展政策,大力发展以黄河口甲鱼为代表的地方名优品种养殖,黄河口甲鱼养殖过程实行全封闭和定时、定质、定量、定位四定方针,科学规划,规范管理,以原种场为龙头,对黄河口甲鱼养殖户实行统一建设标准、统一苗种供给、统一技术指导、统一组织销售的“四统一”管理模式,初步形成了龙头带基地,基地连农户的产业发展链条;为提高黄河口甲鱼养殖业的整体技术水平,东营市申请成立了广饶县黄河口甲鱼养殖协会,并聘请国内外淡水养殖专家定期和不定期的组织生产技术培训,行业素质明显增强;成功组织实施了鳖虾混养、鳖鱼混养等试验项目,并将黄河口甲鱼由地下水养殖向地表水养殖推进,为北部黄灌区海洋与渔业提供了难得的发展机遇,同时为黄河口甲鱼的种质保护创造了更加良好的水域生态环境。  目前,全市黄河口甲鱼养殖涉及5个乡镇、20多个自然村,养殖面积达到1500多亩,年创产值2600万元,实现利税800万元。黄河口甲鱼也于1999年和2001年连续两届获得国家级名牌产品称号。产品顺利通过了全国首批无公害水产品产地认证,走在了全市水产标准化生产的前列,黄河口甲鱼成为全国甲鱼类养殖第一品牌。 500)this.width=500" src=upload/news/2007113014481199.jpg> 黄河口文蛤 文蛤,素有“天下第一鲜”之称。文蛤是广温、低盐、半咸水贝类。它生长在有淡水流入的近海、内湾及河口地区。东营市的沿海滩涂,都是由黄河带下的泥沙淤积而成的,滩大水浅,是各种浮游生物迅速生长的最佳环境,自然这里也就成了文蛤得天独厚的索食场和繁育地了。文蛤个体肥大,肉质白而细嫩,味道鲜美,含有丰富的蛋白质、无机盐和多种维生素,是高级滋补品,为蛤中珍品。  立足这一优势,东营市根据自身水产业发展的区域特点和资源优势,以社会效益优先、经济效益并举的思路,积极稳妥地调整水产业结构。从1995年以来, 先后制定出台了《浅海贝类护养、滩涂开发暂行规定》、《浅海滩涂资源补偿费征用实施办法》等一系列文件规定,对浅海贝类在养殖、采捕、收购、运输等方面给予了详细的规定。经过多年的护养,浅海文蛤实现了轮捕轮放,有序开采利用的良好局面。1998年文蛤工厂化育苗项目的实施成功。同中科院海洋研究所和黄海水产研究所等单位建立了技术协作关系,与中科院海洋研究所合作承担了国家“863”项目——文蛤大规模人工育苗技术研究课题。2004年,海星贝类养殖场被省海洋与渔业厅确定为无公害产地,黄河口牌文蛤被认定为无公害农产品。2005年,贝类养殖区被国家技术监督局授予“国家级黄河口文蛤标准化示范区”。同年,文蛤育苗场被省海洋与渔业厅确定为省级黄河口文蛤原种场。目前,建成了全省最大的20万亩文蛤富集区,人工文蛤繁育被列为省级重点开发项目。 在文蛤暂养、远销、外运的基础上,东营市还建起了10多处交易市场及加工厂,其产品畅销国内二十多个大中城市,出口日本、美国、泰国等十多个国家和地区。一些有远见的养殖户也把目标定在了搞深加工和创名优特新产品上,搞品牌战略,要让黄河口文蛤浩浩荡荡走出黄河口,走出山东,走出国门。 500)this.width=500" src=upload/news/2007113014480166.jpg> 黄河口虾皮     黄河口虾皮学名为中国毛虾,是精选黄河入海口优质毛虾,经高温杀菌、烘干精制而成,有生干品和熟干品两种。用中国毛虾生产的虾皮质量上乘,营养价值很高,在水产品中属价格比较低廉的大众化海产品。 长期以来,黄河入海口是全国最大的虾皮晾晒基地之一,其原料毛虾为近海野生原产,并非人工养殖,所以更具营养价值,风味独特,生虾皮的颜色呈白色或淡黄色,虾粒较大,整洁无杂质,干度适中,闻起来具有生虾皮特有的清鲜味。制成的虾皮肉质松软、海味浓郁、鲜香可口,所含蛋白质、钙、铁、磷、维生素等是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,黄河口虾皮尤以补钙佳品著称,长期食用可预防因缺钙所致的各类疾病,素有“钙库”之美称。 近年来,东营市立足本地区丰富的毛虾资源,以加工高档虾皮为主,支持当地虾皮加工龙头企业加大资金投入, 新建虾皮加工烘干车间,从浙江舟山引进加工设备及工艺,对渤海湾生产的毛虾进行加工。目前黄河口虾皮年产量达到6000吨,产品远销全国十多个省市,实现了东营市虾皮销售的新突破。 为了使东营市的特优水产品走向全省乃至全国,进而走出国门,叫响黄河口这个品牌,近几年,东营市还进行了大规模的宣传推介活动,东营市的特优水产品频频亮相北京、上海、深圳、济南、温州等大中城市,起到了很好的宣传效果。 大河东流,海纳百川。在黄河口这片神奇的土地上,有着黄河口特优水产品这朵奇葩,更有着勤劳质朴的黄河口人,海洋与渔业的发展,前景广阔。热忱欢迎各界有志之士前来投资兴业,共谋发展,携手共同打造黄河三角洲渔业更加美好的明天! 蜿蜒九曲的黄河,从遥远的青藏高原奔腾而下,穿越中国北方广袤的原野,在山东省北部汇入浩瀚的渤海,滋润了华夏文明的同时,也塑造出一片神奇的土地——黄河三角洲。 东营市,是黄河三角洲的中心城市。这里区位优势明显,生态环境独特,联合国工业发展组织确认东营市为国际绿色产业示范区;发展黄河三角洲高效生态经济先后列入国家“十五”计划纲要和“十一五”规划。 这里淡水资源充足。黄河贯穿全市,全长138公里,拥有大中型水库658座,其中100万立方米以上的平原水库95座,一次性蓄水能力达到8.3亿立方米。 这里海洋与渔业资源丰富。全市海岸线长412公里,占山东省的12%;滩涂面积180万亩,占山东省的1/3强;负15米等深线浅海面积4800平方公里。在黄河及其它河流作用下,海水盐度低,溶氧量高,有机质多,饵料富足,河口周围生物资源丰富,是多种海洋生物的产卵、索饵、育成场,作为山东省最大的近海渔场,素有“百鱼之乡”和“东方对虾故乡”之美称。 黄河三角洲是中国最完整、最广阔、最年轻的湿地生态系统,环境无污染,海淡水资源充足,水产品种丰富,孕育了黄河口大闸蟹、黄河口甲鱼、黄河口文蛤、黄河口虾皮等一系列黄河口特色名优水产品。 

黄河口甲鱼是中国国际农业博览会名牌产品,以其养殖方式多样、简单易行,且投入低、产出高的特点,发展成为山东省广饶县淡水特色养殖业的主导支柱产业。 广饶县海洋与渔业局抓住山东半岛蓝色经济区和黄河三角洲高效生态经济区开发建设机遇,制定出台了《广饶县海洋与渔业关于加快黄河口淡水特色养殖业发展的意见》,对全县范围内从事黄河口甲鱼生产的养殖企业和养殖户,从基础设施建设、养殖技术、苗种供应等方面给予一定的资金补助和服务,力推黄河口甲鱼养殖业的发展,进一步做响做大黄河口甲鱼品牌,促进全县水产养殖业优化升级,带动渔业增效、群众增收。 广饶县成立黄河口淡水特色养殖推广领导小组和技术服务小组,负责全县黄河口甲鱼养殖业发展的组织、协调和技术指导、培训与服务,为黄河口甲鱼养殖业发展搞好政策引导和提供强有力的技术支撑。

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